童軍運動在沙田區始於60年代，並曾於區內成立多個團童軍，但礙於種種客觀因素，到70年代，碩果僅存的就只有<聖母無玷聖心學校>所主辦的童軍團。
到70年代，政府計劃發展沙田成為新市鎮，預計沙田區青少年人口將大量增加，為提供有益的活動予這群未來的主人翁，沙田鄉事委員會藍炳生副主席遂召集區內熱心童軍的人士，於1974年7月組成沙田童軍會籌備委員會，為沙田區近半個世紀的童軍運動奠下基石。
籌備委員會成立後，首先於1974年10月組成新界第八旅見習領袖旅，招募男女領袖達60餘人，由蔡家倫先生負責訓練，訓練工作於翌年5月完成，而各領袖亦分派到各校協助童軍團的組織及訓練工作。
經過一年多籌劃，沙田區於1975年5月正式成立，由時任房屋及規劃地政局局長孫明揚太平紳士出任會長，而主席及首任區總監則分別由藍炳生先生及蔡家倫先生出任。與此同時，在第八旅見習領袖旅副主席王挺校長的大力推動下，於區內亦組織了多個旅團，包括沙田公立學校、文正公立學校、大圍公立學校、排頭公立學校、沙田信義學校。連同原有童軍團的聖母無玷聖心學校，使區會成立之初，共有6個旅團，合共超過200名成員。
1977年，時任副區總監林殿麟先生接任區總監一職。林總監接任後，秉承前任區總監的發展方針，鞏固了日後的發展基礎。 1979年，沙田區已擴展至19個旅團，接受童軍訓練的亦逾千人。為配合區務發展，須籌建一永久會址，作聯絡、辦公及集會之用。新區會於1979年6月17日於瀝源村貴和樓揭幕啟用。
沙田童軍運動，一直得到社會各界支持，加上各領袖的努力，多年來一直有理想的增長。總會及地域同人高譫遠矚，早於1985年末，已委任劉海先生為新界地域總部總監(拓展) (註1)，專責沙田區日後擴展為兩區的工作。於1996年沙田區旅團數目達到100個，為加強對旅團的支援，幸獲陳偉會長及各區務委員的支持，於同年擴展為沙田東區及沙田西區。
自擴展為兩區後，因區總部地方不敷應用，且為未來發展的需要，故向房屋署申請租用禾輋村厚和樓425-428號為新會址，經新界地域協助向房屋署提供發展資料，遂於2000年9月獲房屋署批准租用新址，並分為東、西兩個獨立區會。沙田東、西區會於是2000年10月正式遷往新會址，為未來的發展提供了有利的條件。
「新界東地域擴展區會計劃」於2003年4月1日完成。區界重新劃定，設立沙田東、南、西、北四區。 選取區名稱時，曾考慮以各區內景點作區命名（例如：馬鞍山、大老山、石門、道風山、望夫山…….等），為使充份代表整個分區範圍，經考慮各持份者的意見後，決定保留「沙田」之名稱，再配以方位命名，既可確保區名稱之意思中立，亦為地區人士普遍接受。
註1: 由於童軍運動在新界地區的發展非常迅速，為了配合新界地區的未來發展，新界地域於2000年4月1日擴展為兩個地域，設立「新界地域」及「新界東地域」。新界東地域亦成為香港童軍總會轄下第5個地域。
沙田西區區界：城門河上游接城門水塘一段以北為一區
覆蓋範圍：沙田市中心、瀝源、禾輋、大圍、美城、下城門、穗禾、火炭及駿馬
參考資料:
沙田童軍廿五周年紀念特刊
香港童軍月刊 2003年2月 第226期
